Carpaccio di Tonno - Croisières en mer méditerranée sur le voilier LE VENT DU SUD

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Croisières en mer méditerranée sur le voilier LE VENT DU SUD

Carpaccio di Tonno

Ingrédients pour 4 personnes:

- 400 gr. de thon frais

- 1 orange 

- 1 citron 

- 1 bouquet de menthe

- 1 bouquet d’oseille

- 100 gr. d’huile d´olive

 

Préparation

Découper le thon en fines tranches, et ajouter le zeste de citron et d’orange, l’oseille et la menthe.

Saler, poivrer et verser quelques gouttes de jus de citron, et laisser mariner pendant quelques minutes. 

 

               image.jpg

                                                          Carpaccio de Thon
 

 



11/04/2015

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